2007年09月30日
ギーガーのデザイン
エイリアンは全て見ました。映画館ででもビデオででも。
毎回違う監督の作品ですから味わいが違います。
1作目では、エイリアンが、3つくらいのパターンで
昆虫型の変化を遂げてゆくのですが、
全体像が見えません。
フィギュアのおかげで、隅々まで見ることができるようになりました。
本棚のフィギュア・・・後ろの本は私の絵本分析のバイブル
ベッテルハイムの「昔話の魔力」・・・アメリカの分析です。 » 続きを読む
2007年09月29日
姉小路の京町屋「京都屋」
新築の京町屋の工事中で、姉小路堺町のご近所には
うっとうしい思いをさせています。
でも、やっと今日、足場が取れました。
12年前、光泉洞を再生した時に色やロゴを作って
くれた「ドゥーアッシュ」の林ひろ子さんが、
今回も色やロゴを作ってくれています。
愛車のカルマンギァ に乗って壁の色の
仕上がりを見にきてくれました。
写真を撮っておけばよかった・・・ キレイな車。
壁は光泉洞と同じ明度ではありますが
壁色のベージュに黄色ではなく赤が
入りました。
デザインは光泉洞をベースです。
可愛いファサードになりそうです。
2007年09月29日
月末・・です。
観光シーズンを控えて 今日は月末。
宇治橋をわたって、（宇宙を治めるが語源らしい）
京都へ行きます。
光泉洞の月末帳面の仕上げと
来月のスケジュール調整。
隣の京都屋の床の「洗い出し」が今日です。
平成の京町屋も最終仕上げを迎えます。
ちょっと詰め詰めで、頭がオーバーヒート気味。
では、行ってきます。
宇治橋をわたって、（宇宙を治めるが語源らしい）
京都へ行きます。
光泉洞の月末帳面の仕上げと
来月のスケジュール調整。
隣の京都屋の床の「洗い出し」が今日です。
平成の京町屋も最終仕上げを迎えます。
ちょっと詰め詰めで、頭がオーバーヒート気味。
では、行ってきます。
2007年09月27日
京番茶でほっこり・・・
半分飲んだ番茶の湯飲みです。
光泉洞の湯のみは「縁起もの柄」 これは、お鯛さん！
さて、番茶は番刈りの茶葉を長い時間蒸しをかけて
天日で干したものです。
それを焙じて、一層香りを強くしたのが
京番茶・・・
光泉洞では、寺町二条上がるの「一保堂」さんから
運んでもらっています。
炒りたてを毎週、届けてくれはります。
京都は小さな町で、炒りたての番茶を
日本一のお茶の小売茶屋さんから買って
それをぐらぐら沸かして、
お客様に飲んでいただけます。
京都のけして贅沢ではない
あたりまえの密度の濃さ。
今日、取材できてくれてはった
エディターさんのMさんとお話した話題のおすそ分けです。
秋は番茶の熱いのが一段と美味しい・・・
飲みにきてください。
2007年09月26日
大豊神社のほととぎす
大豊神社は銀閣寺と永観堂の
ちょうど真ん中くらいにある
小さな山際の神社です。
南禅寺北の坊は、
氏神様は大豊さんでした。
近くに、若王子神社がありましたが、
お祭りもなく・・静かな神社でした。
近いから氏子とはなりません。
それに比べて、光泉洞の姉小路は
たくさん神社がいらっしゃいます。
御所八幡の氏子となるようですが・・・
八坂さんも下鴨さんも、平安神宮も・・
疎水のそばの東山の麓では、
午前中は日が射しません。
ホトトギスは半日陰を好むらしく、
近所で良く見かけました。
家の庭でも咲いていたものです。
これを見るとおはぎを想いだします。
色がにてるしかな？
2007年09月26日
おため紙の約束事＠結婚
今秋、近い知り合いに結婚のお祝い事があります。
京都では、結婚式に近いお日柄の良い日を選んで、
午前中にお祝いに伺う風習があります。
お祝いに伺う時、
おおきなお盆にへぎと呼ばれる白い小さな
平たい箱に金封を入れて、
その上にお扇子のダミー箱を置いて
上に大きめのふくさを乗せて
絹の大きめの風呂敷に包んで届けます。 » 続きを読む
京都では、結婚式に近いお日柄の良い日を選んで、
午前中にお祝いに伺う風習があります。
お祝いに伺う時、
おおきなお盆にへぎと呼ばれる白い小さな
平たい箱に金封を入れて、
その上にお扇子のダミー箱を置いて
上に大きめのふくさを乗せて
絹の大きめの風呂敷に包んで届けます。 » 続きを読む
2007年09月25日
お昼ご飯メニュー＠光泉洞寿み
写真は小鉢です。生麩は麩嘉のもみじ。
半分色づいているのが季節を写しています。
さて、
暑さ寒さも彼岸まで・・・
雨が降って少し秋らしくなってきました。
休み明けは和風カレーです。
ベースは薄切りポークですが、
野菜を上に仕上げでたっぷりのせます。
ご飯とは分けてお出しします。
今週のメニューは » 続きを読む
2007年09月24日
その後のメッセージビーンズ
2007年09月23日
落柿舎の田んぼ＠らくたびガイド講座
嵯峨野の落柿舎を、前の田んぼごしに撮った写真です。
奥の林の中緑に埋もれた小さな建物が落柿舎。
門の左に大きめの柿の木。
らくたびのガイド講座の最後、現地講座で、嵐山をめぐりました。
２０箇所１時から５時まで、各自１箇所分担で解説しました。
口から生まれた私は、一番に渡月橋の説明を
ええかげんに済ませて、苦手な歩く事に意識を集中。
皆さんの調べられた事を聞きながら・・・暑くて楽しい遠足でした。
テクテクテク・・・
さすがに落柿舎あたりの風景は見事で感動です。京都の山並みを借景に。
その前に広がる田んぼと畑。
田んぼには5～6種の稲が植えられておりました。 » 続きを読む
2007年09月22日
お茶のティスティング風景
京都伏見のリビングカルチャー倶楽部での
お茶のティスティングの様子です。
茶師が使う白い碗で、日本茶４種中国茶２種紅茶１種の
味を比べています。
香りも水色も違います。
１００度で淹れますので、ちょっと偏った味の出方に
なりますが、茶葉の持つ特性は際立ちます。
生徒さんには、マイ茶碗を持っていただき、薄い色のお茶から順に
味を比べてもらいます。
2007年09月21日
ストロガノフの作り方
昨日アップしたまま・・・作り方が今日になりました。
今日は、朝から伏見リビングカルチャー倶楽部の
講座で、吉田銘茶園の吉田先生と煎茶の美味しい淹れ方を
美味しいお茶講座のシリーズでお教えして、
その後、御池の光泉洞へ移動して、
坪庭の竹暖簾の打ち合わせ・・・
京都屋の建物の色、照明器具などの打ち合わせ・・・
夕ご飯は「鳴海餅」の栗赤飯をベースに
和風でした。 お揚げと大根の間引き菜を炊き合わせたり。
さて、ストロガノフは
私にとっては簡単料理です。ご飯を炊いている間に仕上がります。
作り方は、 » 続きを読む
今日は、朝から伏見リビングカルチャー倶楽部の
講座で、吉田銘茶園の吉田先生と煎茶の美味しい淹れ方を
美味しいお茶講座のシリーズでお教えして、
その後、御池の光泉洞へ移動して、
坪庭の竹暖簾の打ち合わせ・・・
京都屋の建物の色、照明器具などの打ち合わせ・・・
夕ご飯は「鳴海餅」の栗赤飯をベースに
和風でした。 お揚げと大根の間引き菜を炊き合わせたり。
さて、ストロガノフは
私にとっては簡単料理です。ご飯を炊いている間に仕上がります。
作り方は、 » 続きを読む
2007年09月20日
大型マッシュルームでストロガノフの作り方を
秋らしいおおきなサイズのマッシュルームが手にはいりました。
ストロガノフにします。
作り方は簡単ですので、後でアップしますね。
2007年09月19日
月見だんご＠沙羅の会お料理教室
毎月1回、銀閣寺 白沙村荘で開かれる
1汁３菜の懐石のお教室が、今日でした。
季節のお膳ですので、今日のテーマはお月見。
鯛のお煮付け
小芋のずんだ和え
冷やし鉢（糸うり、糸寒天、野菜）
煮物碗は蓮根
鮎の一夜干し
御菓子
初雁
お月見団子以上を教えていただきました。
先生は、榊せい子先生。
写真はお月見団子です。
サトイモの形にして餡を乗せる仕上げもあります。
今回は、初雁で餡を使うので
あっさりと丸めてゴマ交じりの黄粉で仕上げ。
だんご粉７対白玉粉３で、茹で上げて作りました。
短めの串に挿してお団子のできあがりです。
2007年09月18日
2007年09月18日
メッセージビーンズ
植物の缶詰めをもらいました。
名前はメッセージビーン、すごい豆が
缶を開けて水を上げるとでてくる・・・
日曜日に水をあげて・・
月曜日には芽がでました。
おおきなもやしの芽が豆。
その豆に多分 ハンコが焼きつけてあって
お顔が・・・
裏側は「おだいじに」の文字。
びっくり豆です！
2007年09月16日
日曜日のコーヒータイム
これは、コーヒー屋さんの焼きたて「ワッフル」
硬い菓子は苦手。
クッキーもアメリカンタイプの柔らかいのが・・・好み。
ワッフルも今流行りのベルギータイプには
魅力を感じません。
焼きたてのパンケーキタイプの
柔らかいワッフルには、惹かれます。
バターが溶けて・・シロップがとろ～り。
いい匂いにチビ黒サンボの
虎のホットケーキを想いだしながらいただきます。 » 続きを読む
2007年09月16日
京都の中国文化＠旅行講座
2007年09月14日
歌は六ペンス＠マザーグース
今日は伏見の英語サークルで、マザーグースを教えておりました。
その中に、"Sing a Song of Sixpence"という歌があって、その中に
あろうことか、「黒歌どりのパイ」がでてきます。
マザーグースはご存知のようにイギリスの童謡集で、
中世から歌い継がれているものもたくさんあります。
ガチョウおばさんは、ガチョウに乗って空をとんでいる魔女のイメージ » 続きを読む
2007年09月13日
英語サークル＠宇治メルヘンクラス
夏休みが終わって、今日から英語サークルが
始まりました。
宇治のメルヘンは上のクラスを私
基礎をS先生です。
私のクラスはベテラン（？）の生徒さん揃いで、
教える方としては楽・・・です。
時に突っ込みも在りで・・汗もので；；）
・・・今年のテーマの「マザーグース」を追いかけます。
資料と突合せながらのリーディングです。
絵本ですので、イラスト（絵）の力や解釈をも
読み解きます。
基礎のクラスは
本当にキレイな絵本でした。
タイトルは？
2冊目はティファニーのマナーブックを
読むようです。
大人のクラスならではの選択ですが、
ティーンエイジャーを対象の
ティファニーブルーの素敵な本です。
読書の秋ですね。。。楽しいんですよ・・こういう今日の役にたたないお勉強。
目的もなく、役に立つ事もない、贅沢な時間です。
始まりました。
宇治のメルヘンは上のクラスを私
基礎をS先生です。
私のクラスはベテラン（？）の生徒さん揃いで、
教える方としては楽・・・です。
時に突っ込みも在りで・・汗もので；；）
・・・今年のテーマの「マザーグース」を追いかけます。
資料と突合せながらのリーディングです。
絵本ですので、イラスト（絵）の力や解釈をも
読み解きます。
基礎のクラスは
本当にキレイな絵本でした。
タイトルは？
2冊目はティファニーのマナーブックを
読むようです。
大人のクラスならではの選択ですが、
ティーンエイジャーを対象の
ティファニーブルーの素敵な本です。
読書の秋ですね。。。楽しいんですよ・・こういう今日の役にたたないお勉強。
目的もなく、役に立つ事もない、贅沢な時間です。
2007年09月12日
烏丸御池の街路樹に渡り鳥
日曜日の夕刻、御池のプラタナスでしょうか？の並木に
鳥がいっぱい夜を過ごすために群がっていました。
姿は見えないのですが、
ジュンジュン、と鳴き声と羽音が聞こえていました。
渡りを始めた鳥が、一夜の宿を取っているのでしょうね。
御所とかにすればいいのに・・・
夜も暗くならないでしょうにね。
でも、かえって安全なのかも・・・
他の鳥や、イタチなどに襲われないですしね。
秋が始まっています。。
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