京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

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萩です♪和菓子ですけどね!!
  

昨日、夏の最後で映画をみてきました。
アメリカの「ゴジラ」
…ゴッドジラ　のスペルです。
多神教な日本です。
神の最終兵器・・・とすればアメリカ？

大変楽しめました。
好みの問題ですが・・
モンスター映画です。
キング　オブ　モンスターズの言い回しもでていました。

フィリピン→日本→ハワイ→カルフォルニア
と話がすすみます。
ゴジラの住まいは太平洋の深海です。

福島の事件を思わせる静岡の原子力発電所から
話がころがってゆきます。

アメリカ軍の爆弾処理班がからみます。
・・・リアル。

日本は、西洋の人からこのように
見えているのかと思える映像が特に面白かったです。  » 続きを読む

茶びつの冷煎で、お菓子はほおずき♪
  

東京の夏休みで買いました♪朝比奈マリアさんの作品ですだそうです。夏らしくて、気に入って、てにいれました。
  

お盆休み明けです。
暑い中、しっかりごはんをどうぞ。
丁寧に熱いお味噌汁とお待ちしております。
月）８月１８日
　　和風野菜のせカレー
火）８月１９日
　　真タラの味噌漬けと和小鉢
水）８月２０日
　　揚げたて天ぷらの盛り合わせ
木）８月２１日
　　鶏のから揚げ南蛮ソース
金）８月２２日
　　肉ダンゴの甘酢あん
土）８月２３日
　　寿美風ポテトコロッケ
・・・・・・・・・・・・・・・
月）８月２５日
　　サバの塩焼きと小鉢　　　　  

東京のかき氷♪うわさどうり蜜は下ですねー。
  

抹茶と水羊羹♪
でも…昨日の抹茶に比べたら、いまいち。お茶は喫茶のは、味は期待できないでしょうかね。
  

小さくアップして♪
使いやすいバレッタと
使いにくいバレッタがあります。
開いた内側に小さな刻みがついているのはgoodです。
つるつるは、ダメですね。

これで、着物用から
普段から、仕事用まで、まとめます。

さて、大文字さん、なんとか
燃やせて・・・よかった、よかった。
時間、遅れたそうですね。  

虎屋のきんぎょく
宇治田原の荒茶♪
  

冷茶と、虎屋のくず製菓子♪
冷茶は、紅茶系のお茶です。
朝、５００ｃｃほど作っておくものです。
結論「このお菓子とは合わない」
冷茶ととらや・・・は無理。

お菓子はとらやの上生菓子です。
抹茶との相性、本当は濃茶との相性が基本のお菓子です。
たとえ、夏菓子であっても　抹茶の濃さと合わせてあります。

上の生菓子は、外郎、羊羹、くず、金玉（寒天？）などいろいろ
４種から５種、お菓子屋さんは作られます。

お菓子を食べて（抹茶はお菓子が先）
口がお茶の苦みをほしがったところへ・・・・お抹茶。

冷茶には味が強すぎます。
くず　なら、若狭の葛饅頭がきっとピッタリです。
「上」ではだめなんですね。
ふたば　の豆餅もきっと冷茶と合います。
こんど試してみようと思ってます。
でも、冷茶とは、スイカかな？  

写真は去年の夏休みの成果が今年も生きていたもの・・・元の山に帰したそうです。

光泉洞　は、今週いっっぱいお盆休みです。
すみません。
平均・・還暦。。。。
休み明け・・・体がうごくやろうか？・・
多分・・大丈夫ですよね。

さて、私ですが、早めの夏休みで、小豆島へ行ってました。
台風と一緒に行って
台風と一緒に帰ってきました。
おかげで・・・朝食中に
台風の目　が上を通りすぎました。
一瞬、静かになって鳥が鳴きます。
すっと気圧が変わってその後
風向きが変わります。
めったにできない経験でした。
小学校の頃、伊勢湾台風だったか・・・
第二室戸だったか。。。
一度、台風の目に京都が入った事がありました。
そんな夏休みです。
夏休みの恒例で、本ばかり読んでいます。
キーンの「明治天皇」や桐生の「ハピネス」
Ｋ＆Ｋです。
  

プーアル茶♪京都で、ですね。
  

夏は、家族の季節。
夏祭りやお盆はきっと帰省や
会食が待っていたりする。

イギリスで、産業革命が起こって
中流（中産ではない）が生まれて
それが、明治以降の「平民」と呼応して
工業生産の時代とともに
核家族が成立。
雑なながれでそういったものがあったとしましょう。
江戸には働きに出てきた人が
長屋に住んでいて、単身や核家族に近い形で
賃貸の家に仮住まいしていたので、
核家族の日本での歴史は結構古い。

さて、現代の核家族が
もう少し大き目の集合体（親子兄弟）の
単位を確認するのが夏でしょう。。。。
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虎の湯瓶です♪じか火の道具で、鶯歌で作られた品です。
  

梅干しと昆布で、いれます。本当の昆布が刻んで、茶壺に入ってます。