京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

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今年の夏は暑かったせいで、店では玉露のお茶漬けがよくでました。
姉小路の「光泉洞寿み」では、
900円でお茶漬けをご用意しておりますが、
宇治の玉露園の葉のこぼれ玉真を使っています。
限定茶園の限定品で、安全で美味しいお品です。
急須に茶葉をいれるのではなく、そのまま
ご飯に乗せて、そこへ　70度くらいのお湯をそそぎます。

写真と違って、ごはんには「あられ」と「抹茶」が
予めふりかけてあり、シオコブはありません。
別に「ちりめん山椒」や「漬物」おばんざいの一鉢
がつきます。　　小売のお店で手にはいる
ブレンドされたお茶ではありません。

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