京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

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今週のメニューは
月）８月２９日
　　豆腐とポークの和風ハンバーグ
火）８月３０日
　カニ玉
水）８月３１日
　　サバの塩焼きと肉じゃ　　
木）９月１日
　　肉ダンゴの甘酢あん
金）９月２日
　　サンマの塩焼きと小鉢　
土）９月３日
　　ピーマン鶏つくね詰め
・・・・・・・・・・・・・・・・
月）９月５日
　　天ぷらの盛り合わせ
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京都文化講座を開いている
弘道館の
京文化講座が昨日あって・・・行っていました。
太田達氏が、女子大あたりで教えてられるのではないか・・・と
いった茶の湯の文化を近世の歴史をからめて講義してくださいます。

古い建物が好きで、
庭が好きで・・・お茶が好きで・・・京都に住んでいるので
もったいないので、こういった勉強会も行きます。
お寺の事などもお茶と並行して復習します。


前後のどちらかに
お茶室（どうみても煎茶の・・・）で、抹茶とお菓子がでます。
今回はくずで衣を作った「単衣」　西陣らしい。
太田氏は老松の隠居（自分でそう言ってられるので・・）です。  » 続きを読む

今日は、処暑だそうです。
昔からの暦で・・・
暑さがやっと処する事ができる候。

そういえば、東京村はテレビが
「寒い、寒い・・・」と騒いでいます。

京都もせまいですが、東京も
業界はきっと狭くて、
知り合いが病気になったと大騒ぎ。
急に誰かがしんだと大騒ぎ。
暑い寒いと大騒ぎ。
もっと　もっと　大変なことがあるのに・・
報道のガラパゴス化は今に始まった
事ではないでしょうが・・・
ひどい。。

独立させてあげて
日本とは別の国にしてあげたいと
思ってしまいます。  

宇治川のほとり、平等院のそばの
料理屋、辰巳屋さんの
会席料理の前菜。
夏らしいですね。

法事で、使いました。
窓からは宇治川と緑が見えて
大変よいロケーションでした。

ずいぶん前に、宇治丸弁当をおひるに
食べに来た事があります。
宇治幼稚園の笠島教瑞園長とご一緒やったかと。
お寺さんでもあって、私が英語を教え始める
きっかけを下さった方です。
たくさんの方に出会いつつ
今日まで走ってきたのですが・・・・
今は東岸の福寿茶寮の茶室で
お煎茶を習っている自分がいて、その東岸を見ながら
お料理をいただきました。

時間の流れ（香水の名にもありますが）
という私の大きな疑問のひとつに触れたような気がする
夜の食事でした。  

地蔵盆はたしか、23日や25日で・・・それが済むと
ちょっと暑さがゆるむのと、夏休みの宿題が気になるのとが夏の思い出です。
昨日、今日の土日に地蔵盆や夏祭りを行っているところがたくさん。
雨で、大丈夫だったでしょうか？
さて、今週のメニューは

月）８月２２日
　　サバのお煮付けと小鉢
火）８月２３日
　鰹のタタキと野菜のかき揚げ
水）８月２４日
　　ポークソテーのおろしポン酢　　
木）８月２５日
　　和風野菜のせカレー
金）８月２６日
　海老と鮭のフライタルタルソース　
土）８月２７日
　　鰆のみそ漬けと小鉢
・・・・・・・・・・・・・・・・
月）８月２９日
　　豆腐とポークの和風ハンバーグ


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茶会の写真です。
先日の光泉洞の２階で開いた
町屋の茶会
主催は私のお茶サロン宇茶楽倶楽部です。
あちこちでお茶会を開いています。
抹茶、中式煎茶・・・紅茶。

ご興味おありの型は、
メールをしてください。
その際、必ず、ご連絡先をご記入くださいね。
メッセージメールで連絡させていただけない事があります。
宇治のサロンは毎月第二火曜日午前。
いろいろなしかけとお茶で楽しく遊びながらの勉強です。  » 続きを読む

青いバラがからむ　京都のサスペンス。

写真はサントリーのバイオテクノロジーのページからです。
開発されてたなんて驚きです！
さて、
京都南署鑑識ファイルテレ朝土曜ワイド
今夜の放送です。
先日、主人公の下宿の場所の京町屋。
「光泉洞」でのロケがあったのは、数ヶ月前です。
京都が舞台のサスペンス。
撮影の様子を拝見していても
どんなストーリーになるのか・・・・楽しみです。

今日8月13日夜の放送です。
お時間があったら見てください。

家元の殺人事件らしく、
青いバラの花がからむとストーリーのあらすじには書いてあります。
青いバラ・・・
黒い椿の方が京都らしいですが。。。。
夏やし・・・四季咲きのバラ。
青いバラがポイントらしいです。  

カクテルを
作ってもらいました。
ノンアルコールで、甘味を抜いて発泡で。
つれあいは、ギムレット、ギムレット、スコッチダブル、スコッチダブル。
もちろんストレート。

京都駅、グランビアです。  

台湾の「カイザーホテル」英語で「シーザーパークホテル」
お芋のような形の台湾の
一番南の端っこ。
高雄から車で2時間。
墾丁（Kengting)

地元のリゾート地で、
白浜に似た喧噪の地でした。
海は青く。
山も近く、ホテルの施設は南国風。
ロビーにはオウムがいて・・・
朝のバイキングは百花繚乱。
食べ物がおいしい夏休みでした。  

今年の送り火が近ずくなか、
東北の松をもやすかどうかで、
市長さんが、「困り顔」を見せている。

南禅寺北ノ坊というとこで育って
大文字は近すぎて煙しか見えないので、
吉田山まで、いったん離れて、登ってみたものです。
左京であるあのあたりは、
今、光泉洞がある
中京より、開けた感じのある地域です。

なぜ・・・ことわったのやろう？  » 続きを読む

台湾のスイーツは、ある意味有名です。
土林夜市へ10年ぶりくらいにいきました。
「排牛」を牛のスペアリブと間違えて
ステーキの店に行って、
帰りに氷を食べました。

洗面器くらいの大きさで
出てきました。
亀ゼリーのはいったのも食べましたが
亀ゼリーはたぶん薬草の事です。
亀のゼラチンではないと思います。
亀ゼリー入り氷りは、  » 続きを読む

先日、ひぐらし（蝉）が鳴きました。
あまり、京都で聞くことはなかったのですが・・・
夏休みの林間学校や、軽井沢で聞いたので、不思議。
夏・・・盛りをすぎたかな？

月）８月８日
　　天ぷらの盛り合わせ
火）８月９日
鰆の味噌漬けと小鉢
水）８月１０日
　　鶏のつくね和風ハンバーグ　　
木）８月１１日
　　鰺のから揚げ野菜あんかけ
金）８月１２日
　　お盆休み　
土）８月１３日→8月16日
　　お盆休み
・・・・・・・・・・・・・・・・
木）８月１７日
　　レンコン海老のはさみ揚げ  

夏休みを一足早く終えた諏訪です。。。
さて、
光泉洞のお盆休みは
今年は、
8月12日～8月16日

16日は観光客さんが多いし・・ひらこうかな？と
思いましたが・・・
夜が大文字やし・・・・
17日のお昼に来てくれはるやろうと。

5日間お休みいただいて・・・
お墓参りかな？私。