京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

上記の広告は、60日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

トリケラトプスの昼寝
  

明日のお茶サロンは、これでいきます♪
  

おぜんざい♪
堺町通りの「月ヶ瀬」
仕事を終えて仕事仲間とふらりと。。。
お茶も深煎り風ですが、美味しい緑茶です。
急須でたっぷりいただけます。
  

つくし…
春が直ぐそこ♪
お稽古前に福寿茶寮の福寿そば
茶そばです。
今日は、卓上点前の煎茶。
お菓子は、桜橘でした。
日差しがすこ～し春。。。
  

水谷建設の名前が新聞を賑わしていたころ、大手ゼネコンとの関係が気になってね。ノンフィクションで、ネチネチ読んでます!!(* ^ー゜)ノ
  

老松さんの和菓子制作体験しました♪
こなしを使って、色色の形を作ります。

左上から時計回りに
菊
桜
梅
椿
茶巾　　です。
白あんを　こなし　という　餡と粉を混ぜたもので
包んで、竹べらなどで、形をととのえます。
えらいおもいきった
形ですが、しあがると、その花に
見えてくるのが不思議です。
食べたら・・・思った以上に美味しかったです。
一人２６５０円でした。
お抹茶つきです。橋本妙さんの料理教室で行ってきました。
大人の図工の時間です。
  

月）２月１７日
鶏かつの卵とじ
火）２月１８日
　　サバの塩焼きと和小鉢
水）２月１９日
　　かに玉
木）２月２０日
　　鯵のから揚げ野菜あんかけ
金）２月２１日
　　和風とんかつ柔キャベツのせ
土）２月２２日
　　サバの味噌煮と和小鉢
・・・・・・・・・・・・・・・
月）２月２４日
　　和風野菜のせカレー

どれも、これも家庭の味です。
カレーも和風で、ごはんと別れです。
野菜が上にのります。

魚の時は、小鉢が充実します。
小鉢にお手間がかかります。
ご飯は、お変わり自由。
食後のお茶は150円で、蘇州の緑茶で、
ドラゴンボールがでます。（龍球ろんず）  

吉田銘茶の「おくみどり」品種茶・…宇治小倉の煎茶ですが、味玉露♪
家で、一人で飲んでいるところです。

つい飲み重ねてしまいます。
コーヒーにしても
紅茶にしても、ブレンドとストレート品種があります。
日本茶にもあります。

どの飲み物もそうですが、
ブレンドの味は安定していて、間違いがありません。
あまり、安いものを選ぶと・・・心配ですが。

ただ、凝り始めると、
ブレンドしていない
ストレート品種が雑味がなく美味しく感じる事が
多くなります。
特に、家で「一人で」飲むときは
緊張していない分、品種茶がベストです。  

市木教室の初煎会ですが、お披露目のおてまえも、兼ねます。
  

朝から車のメンテナンスです。１時間半。コーヒー、お茶…ラウンジで待ちます。
宇治のレクサスの営業所で、洗車も点検もしてくれます。
無料です。

買うときに同じサイズのトヨタに比べて
少し高いのですが、
こういったもの込です。
私のようなメカニックにまで
自分の手が届かないものにはとても
便利です。

半年点検で、水もオイルも
補充してくれます。
タイヤも空気を入れてくれます。

待つのは1時間半。
あまり落ち着かない冷ややかな感じの
ラウンジですが、
出てくるコーヒーはとても美味しい。

今日は時間が長いので、
本を読みながらあたたかい日本茶を
頼んだのですが、
美味しい日本茶でした。
かぶせ茶くらいの味で、ちゃんと急須で
入れたお茶です。  » 続きを読む

日本食です♪
雪の富山の松や
です。
ええ器です。
ええっと・・・なんのお豆腐やったかしら。
湯葉餅やったかなぁ。。。。  

月）２月３日
和風ロールキャベツ
火）２月４日
　　サーモンときのこのホイル焼き
水）２月５日
　　肉団子とトロリ白菜のスープ煮　
木）２月６日
　　鶏のつくね和風ハンバーグ
金）２月７日
　エビと鮭のフライタルタルソース
土）２月８日
　　ブリの塩焼きと和小鉢
・・・・・・・・・・・・・・・
月）２月１０日
　　鰆の味噌漬け日本ごはん
  

コーヒー♪カプチーノですねぇ！