京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

上記の広告は、60日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

写真　左が青山緑水　右が碧螺春　細かい細かい茶葉・・
今日の
クラスのテキストは・
春季　平成１９年6月２６日クラス

お茶は、鉄観音を意識して
○青茶　烏龍茶　北京の福建省（あんけいてん）より烏龍茶（２００７新茶）
　　　　　　鉄観音茶　ヒネチャとの飲み比べ
○緑茶　雲南　青山緑水　苦丁茶の新芽
○紅茶はカクテルティー
茶菓
○生どらやき（森半製）
○北京酥糖
○桜桃
○板餅

控えのお茶
・蘭貴人中国雲南省。鉄分が多く含まれており、貧血症の人に良いお茶と言われています。蘭貴人は、ウーロン茶の中でも最高級品のひとつに数えられています。微かに蘭の香りが感じられ、飲んだ後に残る甘い余韻はシャンパンを飲んだ後のようで、香りと味が互いを引き立たせる絶妙なハーモニーが楽しめます。
工夫茶の淹れ方資料をお持ちでない方お申し出下さい。
おみやげ
・紅茶カクテルティー

日時　第２火曜　　１０時半から１２時
場所　ＪＲ小倉駅そば
水屋料　　１回　1000円　ゲスト2000円　
これは、茶葉とお菓子の御代です。
予定
７月1０日　9月11日



  » 続きを読む