京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

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明日は、伏見で中国茶の講座を開きます。
もう何クールが続けているので
要領はまぁ・・・
アシスタントをしてくださるＭさんからも
手作りのお茶菓子のラインアップもとどきました。

緑茶、青茶、ジャスミン茶、プーアールも少し
用意しています。

高い温度で香りをパッと引き出せたら・・勝ち！
お天気、お湯、道具・・・
まぁ毎回、やってみないとわかりません。
ベストをつくしますね。