京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

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今日は朝から英語サークル伏見。

沖縄の息子から送ってきた「さんぴん茶」を持ってゆきました。
琉球伝統茶のさんぴん茶は花茶で、ジャスミンがまざっています。
沖縄で始めて飲んだとき、お茶の専門の方にたずねましたら、
中国茶のジャスミン茶なのだけれども、使うお茶葉が少し違う。
と教えてもらいました。

今回、お茶葉の袋でたしかめると「包種茶」と書いてありました。
これは、青茶（ウーロン茶などの）のカテゴリーで、
のびた形状のお茶です。
香りがあまく、好きなお茶ですが、さんぴん茶はその中級品から一般的な
茶葉が使ってあって、したしみやすい味です。
でも、香りがさわやかに甘い。。
生徒さんと　沖縄限定のコロンをお茶受けにお茶ブレーク！

言語学に興味のある友人とはなしたのですが、
さんぴんの語源は中国語の香片（シェンピェン）ではないかと・・・
よい香りのお茶の類をそうよびます。
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