京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

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とらやの小型羊羮
今日は、お茶サロンの忘年会。。
最後のお集まりでした。

恒例ですが、お料理を用意します。
一年付き合ってくださたメンバーへの
ささやかなお礼。

昨日から準備して、
長崎とりよせの点心を軸に
中国風のおばんざいの鉢。
中華粥
茶蛋
ごま油の中華ゆでサラダ＋チーズ

などをつくりました。

最初は中国の紅茶で
クラブハリエの年輪。
続いて上海の緑茶、ジャスミン茶・・・。
そのあたりで、冬至のかぼちゃのお菓子や
この小型羊羹を出しました。

なんと、白みそと黒豆。
懐かしいお味でした。