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Posted by 京つう運営事務局  at 

2010年04月04日

うららかな日曜日

今日は、珍しく一日 家で。
臨海実験所勤務の息子がひとり・・・
週末帰ってきています。
それで、ロールキャベツを作っているところです。

光泉洞のロールキャベツは煮込みで、
はじめの頃は洋風のスープのと、
和風のお出汁の2種がありました。。。

私の家のは、蒸します。
ですから色が緑。キャベツの色そのままです。
蒸した底の汁を調味して上にかけます。
祖母は少し片栗でとろみをつけていました。
私はさらさらのままで・・・
春キャベツが日曜日の夕食にぴったり。。。。
30分たらず蒸します。  
タグ :料理


Posted by 諏訪 幸子  at 18:02Comments(0)諏訪幸子の気まぐれ日和

2010年04月03日

おはようございます。

ただ今土曜日10時半。
来週のメニューをパワポで作りながらブログ。
12時すぎに光泉洞へ
手伝いに入ります。
京都の桜の盛りの時期で、
まだ桜吹雪ではありませんが・・・多分

お天気も良く人出の多いことやと思います。
夕方まで手伝って・・・・
宇治に帰るのは6時くらい?でしょうか。。。
では、行ってきます。
来週のメニューは、  » 続きを読む
タグ :独り言


Posted by 諏訪 幸子  at 10:30Comments(0)諏訪幸子の気まぐれ日和

2010年04月03日

おやすみなさいませ。

いやぁ、今日はなんかたてこんでました。
春先やしね。
光泉洞の2階で仕事の打ち合わせを
よくいたします。
今日も、お菓子屋さんとセクレタリーオフィスのIさんと、
そのあと、お隣の歯科の女医さん。。
そのあと、〇〇証券の方が
移動のあいさつに。

来週はお遊びがたてこんでいるので、
ちょっと前髪のお染。
堺町の近くのアン・シャーリーへ。
ちゃちゃっと染めてもらって、
軽くシニオン。
夕暮れの町を家路に。。。そんな春の
一日に・・・・おやすみなさいの今。  
タグ :独り言


Posted by 諏訪 幸子  at 00:09Comments(0)諏訪幸子の気まぐれ日和

2010年04月01日

光泉洞開店記念日


14周年を迎えました。。。。
15年目にはいるんですよね。
子育てを終えて始めた寿美さんとの共同経営です。

10年ともかくやってみよう・・・・とスタート。
すっかり落ち着いてしまって、まだまだやめられないみたいです。
毎日、新鮮です。
・・・でも、開店記念に店にゆかなかったのは
私は、初めてです。

木曜日はメンバーの数が多くて、寿美さんがでるので、
私はお休み。
やっぱり緊張感がなくなってきて、
ゆるんできたのでしょうか?

そのゆるみが、
おだやかな空間と店の味に反映できたらいいのですが。
けして、怠けるのではなく、肩の力を抜いて・・・
明日もあさってもがんばって 暖簾を上げ続けたいと存じます。  
タグ :光泉洞寿み


Posted by 諏訪 幸子  at 16:54Comments(0)お昼どころ「光泉洞寿み」