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Posted by 京つう運営事務局  at 

2010年02月28日

月心寺のお料理


山科の月心院のお料理は、ごま豆腐が有名らしいのですが・・・
精進料理そのものの味が見事です。
植物だけのお味で、出汁も昆布やシイタケのみだと
思います。
いわゆる調味料の味がまったくしません。
味付けも野菜の本来の滋味を引きだす
最低限。
サンドイッチもラーメンも食べる私としては・・
自分の舌をリセットするためのお料理です。
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Posted by 諏訪 幸子  at 00:04Comments(0)食べ物飲み物