京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

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今日のデザートです。
いただきもので、東京のパティシェリのアイスケーキです。

抹茶アイスとチョコアイスの間に抹茶のパウンド地が少し
はさんであります。

名前はナントカ　ドゥ　バンブー　
英語、フランス語、混み込みです。
バンブーはたぶん、竹。

週末で友人のＭの家におよばれで、
持って行きました。
メインはキャビアとブルゴーニュの赤と白のワイン。
こころのこもったテーブルで、楽しく遊んで
最後にロイヤルウースターの紅茶を淹れて
ケーキを切りました。まぁ和風なアイスクリームでした。  

今週は連休明けの祇園祭で
がんばりました。。。
そしてメニューの更新を忘れておりました。
ごめんなさい。

今日のメインのお料理は
鮭の味噌漬けです。

店には、魚焼き専門の機械があるわけでなく
ガスに網を置いて　焼きます。
味噌を丁寧の落してから焦げないように焼きます。
・・・・暑いです。レンジ前。
煙もたちますが、それもお味のうちです。
どうぞ、いらしてください。