京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

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明日は紅茶の講座を伏見で。
＜色々な茶葉の紅茶を知ってみましょう＞
茶葉：オレンジペコサイズ　　オーストリアのホールリーフ
　　　BOPサイズ 　　　　　　　スリランカのブロークンリーフ
　　　CTC　　　　　　　　　　　　ロンドンクラリッジホテル
香り付け
　　　ムリスナ（神戸）　　ローズ
　　　ムジカ（堂島）　　　オリエンタルブレンド（アールグレー）
○レッスンのポイント
　　　　茶葉のおおきさ、香りづけの有無
　　　　お茶の特徴などをおおざっぱに知る
＜茶葉の部分と紅茶の名前の関係＞

といった事をお教えします。
実際に、テーブルセットも模擬をして、
お菓子も用意して。教える私も楽しみます。