京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

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今日は、ごまめ　の下ごしらえ。
お腹を取ってしまいます。
しっぽを切らないように。
唐辛子もこまかい輪切りにして。
明日、炒りあげて、
ザラメと醤油でサラッとまとめます。

明日煮る　お煮しめの
下準備。
椎茸を水につけたり、
野菜をあらったり、ほぐしたり。

２日目や３日目の
ポトフなどのした準備も。

美味しい紅茶をいれて、
ケーキで気分を変えながら料理を続けますね。