京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

光泉洞の2階で、普段の京都のおかずの作り方を教えています。
お昼ご飯がついて、2種～3種作ってそれも食べます。
日本人さんには、お味噌の作り方（光泉洞の田樂の）
もお教えして作ったお味噌は持って帰れます。

多い時は月に5回くらい少ない時はゼロ。
ほとんどがフランス人の方の旅行者です。
たまに、イギリス、アメリカ、日本。
英語で教えることもできます。
（日本人でもご希望で・・恥ずかしいですが）
予約になりますが、12時くらいにスタートすると1時半くらいまでです。

京都はお野菜の美味しい土地で、
（山と水に恵まれた地形）
河一さんの菜っ葉を使うと
お出し、油の必要がありません。
菜からでる水分で煮ます。
間違いなくおいしくできあがります。

そら、お揚げも日本一。
菜っ葉も日本一。
が手にはいる土地の力です。
予約は3日前までです。
明日・・・といわれると
私が教える事が多くて・・・
行けない事があります。

では。。。。
ちょっとご案内でした。
2人から8人
お昼付きで1人4500円です。
よそからお友達がいらした時など・・・
ご一緒にどうぞ。
お煎茶のお点前が気分で付くこともあります。
楽しんでいただけます。