京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

今日は宇治で、中国茶サロンの月釜。（第２火曜）
お休みの方があり、４人で・・・
春を終えてお茶が充実しています。

これは、北京（本来緑茶の地）の
２００７年の新茶ウーロン。
手摘みのホールリーフが
開いて、水水しい新茶です。

茶壷（チャフー）は五蝠（こうもりの柄）
どうみても４匹です。
ただ、「幸福」にかけて五蝠らしいのです。
音遊び。

お茶は、北京と台湾より
○青茶　烏龍茶　北京の福建省（あんけいてん）より烏龍茶（２００７新茶）
　　武夷山と台湾の海峡のある地の北京直営
○緑茶　台湾の　ロンジン龍井茶（中国本土のメジャー茶）
→これは、日本の緑茶のようなもので
　　　中国本土のロンジンとはほど遠いものでした。

○紅茶は中国紅茶キーマン、正山小種（ラプサンスーチョン）、リッツカールトンのラプサンスーチョン
　茶聞き比較
　→　ちょっとショックなお味でした。
茶菓
○宇治抹茶コロン
○北京酥糖
○エッグタルト（Ｈｏｍｅ made）
○中国の干し梅

また、来月も・・・・お茶葉がいっぱいあります。
ベトナムチャイナタウンの烏龍茶
オーストリアの紅茶
名品、珍品が・・・・

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