京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

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今日の花です。山ぼうしと、アザミと、それに紫陽花ですね。梅雨入りしたので…

今日は、大紅ほうという
中国一の誉れ高いお茶を
サロンで淹れました。

不稔不揉で、色も水色も濃い目。
中火が入っているのでは・・・と
思わせるような香りです。

個人的には好きな味と香りです。
しかし・・・高級というより日常風な味でした。

過去の献上茶の流れを組むのでしょう。
紅の衣装は禁裏の色だったという
いわれが書いてありました。

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