京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

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さて、風邪も９割なおり、２月１０日はお茶のサロン（中国茶から紅茶まで）の
日。気合をいれて・・・
今日のテーマは「宝瓶で宇治玉露を淹れる」と題して
吉田銘茶園の茶師さんに教えていただきました。
生徒さんのMさんの小紋のがらが、椿。

２月の柄ゆきやそうです。　これに紅型の帯。心浮き立ちます！

宝瓶で淹れた玉露を
さっと作ったポン酢で、食べてみます。
ホウレンソウより絶対滋養ゆたか。。
ポン酢の作り方は
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