京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

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カヌチャペイというホテルで、沖縄家庭料理を学びました。
１時間ほどのカルチャー教室ですが、
ホテルのシェフが教えてくれました。
○ゴーヤチャンプルー
○麩チャンプルー
○ソーミンチャンプルー
と、三つ習いました。

ゴーヤチャンプルーの作り方
材料　　ゴーヤ　　玉ねぎ　　もやし　　スパム（ポーク）　豆腐　　卵
調味料　　　塩　　本だし　サラダ油  » 続きを読む

雨を追いかけて、那覇から関西へ
帰ってきました。
沖縄本島滞沖中は、ピーカン日和で、
帰りのANAが飛び立つときに、
スコール！

着いた関空は曇天。泉州あたりで
降り始め・・・
「はるか」　に乗って、集中豪雨と
競争するように京都駅へ、
列車は雨より速くて

京都駅で追いついた雨が、
ポツポツ・・・
観月橋で、雷雨。
雨とのカーチェイスを堪能して
なんとか、無事に帰りつきました。