京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

光泉洞の2階で、錦通りで買ってきた食材で、
お料理をお教えして、お昼ごはんとセットにして
食べていただく講座があります。（1時間半）

ＫＣＴＰさんのコースにも入っていて、
主にフランスからの観光客さんがいらしてます。
好評で、他の国の旅行客にも
開講してゆくことになりました。

京都のお揚げを炊いて、そこへ
菜っ葉をいれて、菜っ葉の水分で
煮あげます。
新鮮な菜っ葉と京都のお揚げ、美味しくできます。