京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

宇治の仕事場の近くのビストロ　オージェ　のシェフです。
先だってからホームページビストロ　オージェをつくられて・・・
ご紹介がてらです。

連れ合いがオープンキッチンのお店が好きで、
キッチンの様子が見えるこのフビストロもよく伺います。
ケーキやパンもこのキッチンでシェフが焼きますし、
とても、焼き物が上手です。
シナモンのパンはここのオリジナルで、ぶあつく切って、軽くトーストすると
紅茶にとても良くあいます。

写真はシーフードの温製サラダです。
ニース風のサラダやホホ肉の煮込みも結構です。