京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

明日は、店の１５周年です。
毎年、バースデーケーキを店のみんなで。
今日は、イブで
ヴィタメールのチーズスフレ
ほそーいエクレアと
バースデー用のイチゴのラウンド。
ふだんスイートはがまんしているので・・・
贅沢してみました。

仕事の切れ目に紅茶をいれて（ムジカのアールグレィ）
店の隅でお祝。
ケーキを分けて頂きました。

明日は、すべてのお料理に生麩の揚げたものを付けて
お客様にもお礼のお祝です。
「やってみた」開店は、１９９６年平成８年です。
やってみて・・・びっくりしながら今日までノレンを上げています。
ちょっと慣れましたが、いつも精一杯です。
どうぞ、よろしく御贔屓ください。