京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

光泉洞のメニューにお抹茶があります。
多分、すべてのメニューの中で一番オーダーが少ないメニューです。

光泉洞では有名な生麩
あれより古くから私など京都育ちはなじみの
御池煎餅。
御池煎餅は麩焼きのお煎餅です。
生麩ではなくて・・・
鯉にあげる麩でもなくて・・・
お菓子。

宇治のお抹茶に御池煎餅を添えてお出ししています。
600円です。　　　いい抹茶を使っています。
ちょっと練ってから点てると・・・・
上手にはいります。