大晦日の花びら餅

道喜の花びら餅
毎年　年末に届きます。
今回のは収まりが良くて食べやすいまとまりでした。
10数年前は　白味噌が泡を吹いた事もあって、発酵食品の面目躍如だったけど。
そういえば寒餅つく頃ですね。2月。