光泉洞の「まかない」ご飯

光泉洞では、スタッフさんも売り切れてしまわない限り
日替わり定食をお客様と同じようにお昼にいただきます。
ただ・・私は簡単な小鉢だけの「まかない」を頂く事が
多いです。

食べる事が趣味？な毎日でどうしても夜が重くなって
朝はパンと紅茶とミルクくらい。
昼は麺類くらいが適当です。

時計回りで、ご飯、豆腐のお味噌汁
中華ポテト、きゅうりとしらすのおろし合え、
レンコンと野菜のきんぴら、お漬物。
全部丁寧に下ごしらえがしてあります。

光泉洞のご飯には有機の餅キビと
押麦が1割ほど入っています。
黍団子をつくるキビです。

お番茶でいただきます。幸せ。。