今週の日替わり＠光泉洞寿み

火曜日の日替わりで組んだ
光泉洞名物「生麩付きお定食」１８００円です。
京都は山に囲まれていて、
青葉若葉の頃は、山が笑うように見えます。
北山から流れ込むかも川も
一段と水がきらきらと見えるのもこの季節。
水のいい京都ならではの
麩嘉さんの生麩をつかった定食。
御所そばの井戸水を使ってられると
聞いております。
さしみ風におろしていただける
数少ない生麩です。

さて、今週の日替わりは

月）４月２０日
　　肉ダンゴの甘酢あんかけ
火）４月２１日
　　鰹のたたきと野菜のかき揚げ
水）４月２２日　
　　鰺の塩焼きと小鉢
木）４月２３日
　　ポークソテーのおろしポン酢
金）４月２４日
　　ブリの塩焼きと小鉢
土）４月２５日　
　　白身魚のから揚げ野菜あん
。。。。。。。
月）４月２７日
　　豆腐とポークの和風ハンバーグ