京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

月）２月２０日
　　さわらの味噌漬けと小鉢
火）２月２１日
　鰹のタタキと野菜のかき揚げ
水）２月２２日
　　青じそチーズ入ロール豚かつ
木）２月２３日
　　鶏のつくねハンバーグ
金）２月２４日
　　カレイのお煮付けと小鉢
土）２月２５日
　　和風とんかつ
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月）２月２７日
　　サバの味噌煮と小鉢

今日は、久しぶりで、店のご飯を食べました。
それは、

さわらの味噌漬けと小鉢
だったのですが、
ガスコンロに、網を置いて
普通に焼く魚です。
煙が立って・・・美味しくなります。
小鉢は、２つ
ひとつは、酢の物（赤白なますにきゅうり入り）
もう一つは、筑前煮。
鶏、ちくわ、れんこん、ごぼう、人参、三度豆・・・
寿美さんの親指の先くらいの大きさの切り方です。
エノキのお味噌汁と白菜のお漬物。
しみじみと美味しいごはんでした。
こんな日本の家庭料理は、家ではもう
食べられないかもしれません。
下ごしらえが結構たいへんで、仕上がりは地味。
やさいたくさんのご飯です。

まかないで、フルセットで頂くことが
できなかったり・・・外へ出たり。。。。。
今日は、普通に一式いただけて、我ながら満足・・？・