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2011年06月15日

水無月のお料理教室@白沙村荘

水無月のお料理教室@白沙村荘
先付け 「うすい豌豆まめ翡翠煮」 です。
今日は、第3水曜日11時から銀閣寺白沙村荘、
橋本妙さんの料理教室です。

朝、宇治から愛車で・・・
久御山へ西に走り
1号線へ
車道を「カメがのそのそ」!!!
びっくりしながら・・宇治川を渡り・・・
8号線で、高速に乗り、鴨川西で降りて・・・
ぐるぐるまわるインターチェンジにドキドキ。

丸太町・・・鹿ケ谷通り・・・到着  約50分。
お料理は

水無月のお料理教室@白沙村荘
向こう付け「カツオのたたき」 2種。
1.おろしポン酢のせ
2.薬味サラダ盛り合わせ風
水無月のお料理教室@白沙村荘
水無月のお料理教室@白沙村荘
炊き合わせ 「賀茂ナス揚げ出し」出汁 1:1:5おい鰹
         青唐辛子、焼きうなぎ 大根おろし 相が
酢の物    「たこ」  2種
水無月のお料理教室@白沙村荘 
1.生小鉢仕立て
水無月のお料理教室@白沙村荘
2.蒸しダコ合わせ酢作り風
水無月のお料理教室@白沙村荘
焼き物  「焼き黒ゴマ豆腐、こまソース」
ご飯   新ショウガご飯
水無月のお料理教室@白沙村荘
汁替り  梅そうめん ミツバ
水無月のお料理教室@白沙村荘
に梅ソルベ風
水無月のお料理教室@白沙村荘
お菓子  わらびモチ きんかん紅茶

水無月のお料理教室@白沙村荘
お献立
水無月のお料理教室@白沙村荘
テーブルのお花はほたるぶくろを中心に・・・




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Posted by 諏訪 幸子  at 22:06 │Comments(0)お稽古

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