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2009年05月12日

中国茶サロン@宇治

中国茶サロン@宇治今日は10時半から12時半まで、
宇治で中国茶を教えておりました。
ハイライトは手作りの「月餅」、このお菓子は
中国では季節性があって、春のものではないそうです。
でも、青茶に合うので・・・

お茶のハイライトは黄山の松縁と名付けられた
緑茶の新茶。今年の清明節あたりの上品。

緑の香りがたちのぼりました。
今日のレジメは・・・

今年の新茶が黄山市(ほあんしゃん)から
○緑茶: 安徽省(黄山市)
○青茶:台湾 東方美人(5色のお茶) 
○青茶: 蘇州経由  鉄観音茶 
○宇治茶:堀安の新茶(煎茶)

菓子
○村城さん自家製 あっさり月餅
○万福寺 瑞光院 「荷葉露」はす菓子
○京金平糖 亀末広  
○野菜せんべい(名古屋)

以上でした。
毎月1回の贅沢な教室です。
+お茶会開催、季節のお出かけ+有り。

京都駅から20分駅近
椅子席。

参観OK。

ご興味のおありの方はどうぞメール
か、コメントでお問い合わせくださいね。

ではでは。。。



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Posted by 諏訪 幸子  at 22:36 │Comments(0)中国茶サロンと中国茶

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