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2010年04月04日

うららかな日曜日

今日は、珍しく一日 家で。
臨海実験所勤務の息子がひとり・・・
週末帰ってきています。
それで、ロールキャベツを作っているところです。

光泉洞のロールキャベツは煮込みで、
はじめの頃は洋風のスープのと、
和風のお出汁の2種がありました。。。

私の家のは、蒸します。
ですから色が緑。キャベツの色そのままです。
蒸した底の汁を調味して上にかけます。
祖母は少し片栗でとろみをつけていました。
私はさらさらのままで・・・
春キャベツが日曜日の夕食にぴったり。。。。
30分たらず蒸します。


タグ :料理

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Posted by 諏訪 幸子  at 18:02 │Comments(0)諏訪幸子の気まぐれ日和

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