京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

今日は、橋本妙さんの月１回のお料理教室。
朝、９時半ごろに車で出発。
ナビをかけると・・・槙島を西にとって
伏見から上鳥羽まで高速に乗るコース。
油小路（ちっとも小路ではない）１０条を
東へ・・・・。
出町の南の川端の桜の若木が２本咲いている！？

１０時４０分着。
半径◎里のものを食べる・・・のテーマで、
はこべら、フキノトウ、つくしが摘んであって・・
メインはお雛様風散らし寿司。
まぜ寿司でなく散らし。

エビイモ、タケノコの炊き合わせ。
３食青菜のおひたし。
白味噌の豆腐でおつゆ。
くじら麩、生湯葉、利休麩のお刺身風。
などなど・・・を教えていただき、
お昼は李伯というお酒の桜色の春酒で
乾杯。
食後はイチゴとココナッツプリン。
麩嘉の桜もち。

橋本妙先生の心づくし。
趣味の良い選びぬかれた器で、ぜいたくご飯。
ご馳走様でした！

毎月１回、第３水曜日、１０時半から午後２時。
レッスン料７０００円（材料費他一切こみ）
まだ、若干生徒さん募集中。
いらしてください。
オーナーへメールでおつなぎします。

では。