京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

１．お野菜のスティックオードブル
サワークリームの赤ピメントのディップで・・
２．フレンチブレッドとクラッカー
クリームチーズのキャラウェイ風味グリーンソースのディップで・・
３．水餃子　２種　豚と白菜
　　　　　　　　　　　焼き豆腐と卵
　　ツァンツァイ生葉添え
４．インドネシア風サテ
　　チキン　と　牛肉　２種の串焼き
５．スモークサーモンのカッテージチーズ巻き
６．まぐろのアスピック　バラフ添え
７．ゆりねご飯　　
８．お漬け物は菜の花　奈良づけ　

餃子は１２０個
串焼きは３０本　

最後に中国茶の手前を準備しています。
お菓子は、お客様のおもたせを期待しています。
お茶は台湾の文山包種と蘇州からの鉄観音を。。。