京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

夏の定番　イワシのフライです。
おばんざい　と言われて久しい光泉洞ですが、
京都の母親の作る家庭料理ですから・・・
時にマーボー豆腐（京都の豆腐で作るし美味しい・・）も
シチューハンバーグも家庭でのような丁寧さで作ります。

お料理屋さんの丁寧さとまた違って・・・・
仕入も京都生協からが多いです。
錦の河一さんや、麩嘉さんにもお世話になっていますが、
イワシなんかは生協です。

それでは、今週のメニューは・・

月）６月２９日
　　サバのお煮付けと小鉢
火）６月３０日
　　ポークソテーのおろしポン酢
水）７月１日　
　　白身魚のから揚げ野菜あん
木）７月２日
　　イワシのフライ
金）７月３日
　　肉だんごの甘酢あんかけ
土）７月４日　
　　サワラの塩焼きと小鉢
。。。。。。。
月）７月６日
　　鶏のつくねハンバーグ