京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

上記の広告は、60日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

昨日は、大人の遠足で、
余呉湖のみえる食事処「徳山鮓」へ行ってきました。
お寿司屋さんでは・・・ありません。

なれ寿司をたべさせるところで、
鮒ずしに代表される、発酵食品です。

近江の一族を母方に持つ
私にとっては、粒の大きな近江米や
鯉料理、鮒ずしはなじみのある食材です。

京都育ちでもないつれあいは、
初めての時から「鮒ずし」を
お皿いっぱいに薄切りして並べてあるのを
全部！ベロッと食べて実家の顰蹙をかったものです。。。。。

あんな臭い、塩辛いものを
全部！食べる・・・・・なんと！
大家族が少しずつ分けて食べるものなのに。

というわけで、楽しみにして行ってきました。  » 続きを読む