京町家とお茶の諏訪幸子のブログ

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スープロワイヤルです。
蟹が入っていて、
蒸気で泡立てたクリームが乗っています。
なんか、コーヒーのような外観。
琵琶湖ホテルでの遅めの新年会のお料理です。
フルコースで、冷たい前菜、温かい前菜。
スープ、お魚料理、お肉料理、デザート、コーヒー。

マリンバの演奏が途中に。
マリンバが、ローズウッドでできていて、100キロほどあって、
アフリカの民族楽器だと初めて知りました。
シロホンの進化系かと思っておりました。

となりの箱のような椅子のようなものは
アフリカの太鼓です。
これは、どこかで、叩いた事があります。

琵琶湖ホテルは  » 続きを読む