京つう

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2012年06月29日

7月が始まる・・・

7月が始まるということは、
やはり、特別な気がします。

みな月を食べて、祇園祭が近付いて、夏休みがはじまる。
冷えたわらびもち(家でつくるきなこの・・・またはお祭りの屋台の・・・・)
の味が思い出されて、
宵山のひといきれを思い出して・・・

汗をかきながら歩いたあとの
スイカ。
冷えたきゅうりとおにぎりのおひる。
なにがあったわけでもないのに・・・
夏は子供の頃をひときわ思い出します。

若狭の海と北斗七星。
ぶどっかい(熊野の水泳の踏水会)
の練習とその後の熱いおうどん。

夏は暑いのがええです。  
タグ :独り言


Posted by 諏訪 幸子  at 09:09Comments(0)諏訪幸子の気まぐれ日和

2012年06月28日

女性の兵児帯

白い、女ものの兵児帯を買いました。
「へこおび」というのは、ごぞんじのように
子供の頃、浴衣にしめた赤いまだら模様の
あのしぼりのあった布製の帯です。

男の方は大人でもへこ帯をした目にしめて
普段着だったものです。

ただし・・・私の世代の男性はもう
冬でも着物は着なくて、普段着はジーンズ。

こどもと男の方専門だったへこおびを
近頃、若い着物屋の店員さんがしてられるのが
気になって・・・

今日、三条の「壱」という店で求めました。
1万円くらいで、ポリエステルのしっかりした
生地です。
これを締めて、お茶のお稽古にこの夏は通いましょう。
洋服よりましですし・・・・ひとりで締められます。
このごろ、三条通りは和風なお品を置いた店が増えたように
感じます。
着物を着始める私にとってはラッキー!  


Posted by 諏訪 幸子  at 22:26Comments(0)諏訪幸子の気まぐれ日和

2012年06月25日

ノウゼンかづら

今夏最初の一輪目です。
この花は、初夏と晩夏 2度咲きます。
きれいな花で、
沖縄では、ムラサキのものを見たことがあります。
つるです。

根に毒があって、
本来庭木には使用しないものです。

日本庭園ではない事もあり
このごろ、「これはダメ」という
節度がなくなって、なんでもありです。
奇麗だから・・・いいやん。
私も大好きな色と花です。
でも、できるだけ庭のはしっこに植えています
・・・・せめてもの節度かなぁ。。。
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Posted by 諏訪 幸子  at 09:12Comments(0)生け花と庭

2012年06月23日

お日柄もよろしく

今日は親戚の…結婚式に参列しておりました。神式で、こぢんまりとしたいいお式でした。
花嫁さんは、白無垢です。
花婿さんが羽織はかまがちょっと浮気味だったものの
それもまた新鮮でよかったです。
森に囲まれたいい神社でした。
二宮神社という二宮尊徳の神社でした。
  


Posted by 諏訪 幸子  at 17:44Comments(0)諏訪幸子の気まぐれ日和

2012年06月20日

放送予定

放映日: 2012年 7月 28日(土)PM 10:00----
※オリンピック中継放送との兼ね合せの為、夜10:00~になります。宜しく御願い致します。
テレビ朝日系 土曜ワイド劇場
「京都南署鑑識ファイル 7」

光泉洞が主人公の下宿の撮影現場となります。
毎回、お料理も作らせていただいており、
店もそのまま 町屋の小料理屋として登場します。
(家庭料理のおばんざい屋?)
普段よりちょっと小粋な感じになっています。

真ん中の部屋が舞台になることが多いように感じます。
  


Posted by 諏訪 幸子  at 10:41Comments(0)お昼どころ「光泉洞寿み」

2012年06月19日

今週の日替わりメニュー


月)6月18日
  鶏のから揚げ南蛮ソース
火)6月19日
 麻婆豆腐
水)6月20日
  和風とんかつ
木)6月21日
  金目鯛のお煮付けと小鉢
金)6月22日
  カニ玉
土)6月23日
  ポークソテーのおろしポン酢
・・・・・・・・・・・・・・・・
月)6月25日
  鰺の塩焼きと小鉢  » 続きを読む


Posted by 諏訪 幸子  at 12:18Comments(0)お昼どころ「光泉洞寿み」

2012年06月16日

子守り中


ただいま子守りしてます。

もろもろの事情から
こんな事をしております。
ご飯作って・・・
留守番して・・・

言ってはなんだけど・・・楽です。
子供は若いし
いいにおいがするし。

ご飯作るの好きだし。
すきやから・・・ご飯屋さんも
しているのですが・・
光泉洞では、あまり作ってないし。。。  
タグ :独り言


Posted by 諏訪 幸子  at 19:50Comments(0)諏訪幸子の気まぐれ日和

2012年06月14日

今日のお昼

幕の内のお昼ですね。
宝塚劇場の中のお食事です。
松花堂を幕間に。

午前中2時間で幕間が30分
午後はまた1時間のレヴューです。

最後はちゃんと羽飾りを背負って
トップがシャンシャンして終わります。

ミラーボールがまわり・・・
花が咲き乱れ・・・・

学校の発表会の究極・・・?
お稽古の究極・・・?
なにはともあれ、すごい混合文化です。  
タグ :弁当


Posted by 諏訪 幸子  at 14:15Comments(0)諏訪幸子の気まぐれ日和

2012年06月12日

今日はお茶サロン

今日の花です。山ぼうしと、アザミと、それに紫陽花ですね。梅雨入りしたので…

今日は、大紅ほうという
中国一の誉れ高いお茶を
サロンで淹れました。

不稔不揉で、色も水色も濃い目。
中火が入っているのでは・・・と
思わせるような香りです。

個人的には好きな味と香りです。
しかし・・・高級というより日常風な味でした。

過去の献上茶の流れを組むのでしょう。
紅の衣装は禁裏の色だったという
いわれが書いてありました。

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Posted by 諏訪 幸子  at 08:52Comments(0)お茶のサロン

2012年06月11日

今週の日替わりメニュー


月)6月11日
  肉ダンゴの甘酢あんかけ
火)6月12日
 サバの味噌煮と小鉢
水)6月13日
  ささみの和風ピカタ
木)6月14日
  鶏のつくねハンバーグ
金)6月15日
  天ぷらの盛り合わせ
土)6月16日
  カレイのお煮付けと小鉢
・・・・・・・・・・・・・・・・
月)6月18日
  鶏のから揚げと南蛮ソース  


Posted by 諏訪 幸子  at 20:55Comments(0)お昼どころ「光泉洞寿み」

2012年06月07日

今日のおやつ

黒みつ氷
月ヶ瀬@堺町御池下がる。

今日は、夏日・・・・
おやつは、初こおり
くろみつのが、ゼリーつき。
こちらの氷はふんわりしていて
京都いちかな?
  


Posted by 諏訪 幸子  at 15:17Comments(0)スイーツ

2012年06月06日

蛙の香合


高場英二作
しがらきの土で焼いたものです。
ええですねぇ。

6月の茶会なので、使いました。  


Posted by 諏訪 幸子  at 17:26Comments(0)好きなもの

2012年06月06日

さざんか?秋野不矩さん短冊


先月末に
英語のメンバーをお客様に
煎茶でお茶席をのべました。

涼炉はないので、中式の瓶かけ炉で。
ゆびん と 炉瓶の併用です。

その折に和室のコーナーに
短冊をかけて、場所決めをしました。

日本画家の秋野不矩さんのものを
あまりに素敵なので、かけました。
夏ツバキ・・・・と説明しましたが
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Posted by 諏訪 幸子  at 09:49Comments(2)お茶のサロン

2012年06月05日

橋本妙さんのテーブルセット


銀閣寺の白沙村荘での料理教室のテーブルセットです。

今月は、外での教室の予定が、急きょ ノアノアで。
妙さんは、月心寺でのお仕事で、不在。
替わりに、お花とテーブルセットがお出迎えでした。
お庭のお花で、はなやかで、シック
いつもながらの美のセンスです。
空気と場所がうみだす季節の一瞬です。
お料理は

アミューズはトロッとあたたかいカマンベール

イベリコ豚のスモーク
先日、鰹で目の前でスモークの方法はシェフから教えてもらっています。
メインのお料理もスープも食べるので気が散って写真・・・なし

デザート・・・・の抹茶ケーキが抹茶あんのような仕上げでした。濃いの。。  » 続きを読む


Posted by 諏訪 幸子  at 09:55Comments(0)お茶のサロン

2012年06月04日

今週の日替わり


月)6月4日
  サバのお煮付けと小鉢
火)6月5日
 和風野菜のせカレー
水)6月6日
  サバの塩焼きと小鉢
木)6月7日
 かつおのタタキと野菜のかき揚げ
金)6月8日
  鰆の塩焼きと小鉢
土)6月9日
  豆腐とポークの和風ハンバーグ
・・・・・・・・・・・・・・・・
月)6月11日
  肉ダンゴの甘酢あんかけ

梅雨前に普通の家庭のお昼ごはんで
体調を整えてください!
美味しいご飯としっかり出汁をとったおつゆ。
近隣の野菜で作ったおつけもの。
(おつけもの・・・生協から買ってますが。。)
京都の家ごはんの原点です。
  


Posted by 諏訪 幸子  at 11:43Comments(0)お昼どころ「光泉洞寿み」

2012年06月02日

遅めのおやつ

京都駅ナカです。電車待ちのひとときです。豆乳のプリンに黒蜜きなこ・・・年寄りくさっ・・・。
冷たいカフェラテか迷いましたが、時間がなんせ5時40分。
ちょっと間食したくなる疲れ加減です。
  


Posted by 諏訪 幸子  at 17:53Comments(0)食べ物飲み物

2012年06月02日

中国茶講座

ホテルでの出張講座です。基本的に立礼ですので簡単ですね。
30名様にセミフォーマルの飲茶杯で
2種、お茶を試していただきました。
中国茶の色で分けるカテゴリーの
説明をざっくりとして
カロリーはゼロなことと、熱いお茶の意味など。  


Posted by 諏訪 幸子  at 12:06Comments(0)お茶のサロン