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Posted by 京つう運営事務局  at 

2009年04月17日

リビングカルチャー倶楽部お茶講座


春と秋、1クール5回。
「おいしいお茶の淹れ方講座」を伏見の
カルチャー倶楽部で教えています。
宇治の茶師吉田さんが、煎茶と玉露を
私が、中国茶と紅茶を担当します。

今日も宇治から中国茶の道具をかかえて
行ってきました。
キューブの後ろに3つほど
大きな包みをいれて・・・
中国茶のカテゴリーは色で分けること、
お道具の基本、
中国本土と台湾のお茶の違い・・・など。
日本茶とも比較しながら、クラスを進めます。
最後には実習(今日は、中国緑茶)と
アシスタントのMさんの手作りのお茶菓子で。
月餅の手作り・・・初めて食べました。
美味しかったですよ。  » 続きを読む
タグ :中国茶伏見


Posted by 諏訪 幸子  at 22:14Comments(0)お茶茶茶茶