京つう

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2007年12月30日

お節の準備

今日は、ごまめ の下ごしらえ。
お腹を取ってしまいます。
しっぽを切らないように。
唐辛子もこまかい輪切りにして。
明日、炒りあげて、
ザラメと醤油でサラッとまとめます。

明日煮る お煮しめの
下準備。
椎茸を水につけたり、
野菜をあらったり、ほぐしたり。

2日目や3日目の
ポトフなどのした準備も。

美味しい紅茶をいれて、
ケーキで気分を変えながら料理を続けますね。
  


Posted by 諏訪 幸子  at 14:43Comments(0)諏訪幸子の気まぐれ日和